猴魁茶属于什么茶树种?

猴魁茶属于绿茶类，产自安徽黄山一带。它选用当地特有的茶树品种，叶片肥厚，色泽翠绿。采摘标准严格，只取一芽二叶，手工制作而成。冲泡后汤色清亮，滋味鲜爽，带有独特的兰花香。这种茶树生长在云雾缭绕的高山，吸收了充足的养分，品质优异。

猴魁茶的制作工艺

猴魁茶的制作过程讲究精细，需要经过杀青、揉捻、烘焙等工序。杀青温度控制在200度左右，保持茶叶的翠绿。揉捻时力度适中，避免破坏茶叶完整性。烘焙分多次进行，每次时间约20分钟。整个制作过程耗时3天左右，全程由经验丰富的茶师手工完成，确保茶叶品质稳定。