瓶装酒是什么?

瓶装酒是将蒸馏或发酵后的酒液装入玻璃瓶中密封保存的酒类。常见的有白酒、红酒、啤酒等，不同酒类选用不同材质的瓶子。白酒多用透明玻璃瓶，红酒常用深色玻璃瓶防紫外线，啤酒则用棕色或绿色瓶。瓶装酒便于运输和储存，也能保持酒的风味不变。市场上瓶装酒容量多为500毫升、750毫升，也有小瓶装的100毫升便携装。

瓶装酒的制作过程

瓶装酒需要经过灌装、压塞、贴标等工序。灌装时温度控制在20摄氏度左右，避免酒液变质。压塞后要检查密封性，防止漏气。标签上会标注酒精度、生产日期和配料信息。高端酒还会加防伪标识，确保正品。瓶装酒储存时要避光、防潮，直立放置防止软木塞发霉。开瓶后最好尽快饮用，避免风味流失。