自制姜枣膏可以保存多久?

自制姜枣膏的保存时间取决于制作方法和储存条件。密封冷藏可保存1个月，冷冻能延长至3个月。开封后需尽快食用，避免变质。用干净勺子取用，防止细菌污染。高温天气最好冷藏保存，避免膏体发霉。不同容器密封性也会影响保质期，玻璃瓶比塑料盒更持久。

储存小技巧

姜枣膏需避光保存，阳光直射会加速变质。每次取用后盖紧盖子，减少空气接触。判断是否变质可看表面是否有霉点或异味。如果出现气泡或膨胀，说明已发酵不能食用。自制无添加剂的姜枣膏比市售保质期短，建议分装成小份，方便取用又不影响整体保存时间。