古井贡属于清香型还是浓香型?

古井贡属于浓香型白酒。这种酒产自安徽亳州，采用传统工艺酿造，口感醇厚，香气浓郁。古井贡的原料是高粱、小麦、大米等粮食，经过发酵和蒸馏制成。酒体清澈，入口绵甜，回味悠长，是典型的浓香型代表。在市场上，古井贡与五粮液、剑南春等齐名，深受消费者喜爱。

浓香型的特点

浓香型白酒以窖香浓郁、甘甜爽口著称。古井贡的酿造过程注重老窖池的使用，发酵时间长达数月。酒中富含酯类物质，带来独特的果香和花香。饮用时，酒香扑鼻，入口柔和，下喉顺滑。这种酒适合搭配菜肴，尤其是红烧肉、烤鸭等油腻食物，能提升用餐体验。