栀子采摘后直接晒干可以泡茶?

栀子采摘后不能直接晒干泡茶。新鲜栀子含有大量水分，直接晒干会导致颜色变黑、香气流失，影响茶汤品质。正确做法是先杀青，再低温烘干，这样能保留栀子的黄色和药用成分。晒干前还需清洗杂质，确保茶叶干净卫生。

栀子茶的制作要点

栀子茶需选用完全干燥的花朵，颜色金黄无黑斑。泡茶时用80度温水浸泡3分钟，避免高温破坏营养。每天饮用不超过5克，过量可能引起肠胃不适。储存时密封防潮，放在阴凉处可保存一年。孕妇和低血压人群不宜饮用。