黄花鱼怎么样在冰箱存放?

黄花鱼买回家后，最好先用保鲜袋包好，挤出袋内空气。放入冰箱冷藏层时，温度要控制在0到4度之间。存放时间不要超过2天，新鲜度会下降。如果需要长期保存，可以清洗干净后分成小份，用保鲜膜包紧冷冻。冷冻黄花鱼能存放3个月，但口感会变差。

黄花鱼的保存技巧

黄花鱼解冻后容易变柴，最好提前从冷冻室移到冷藏室自然解冻。不要反复冷冻，会影响肉质和风味。黄花鱼腥味重，保存时可以放几片柠檬去腥。存放时避免和其他食物串味，单独一层放置最佳。烹饪前检查鱼眼是否清澈，鱼鳞是否完整，判断是否新鲜。