海南夜宵是什么意思?

海南夜宵指的是海南人晚上吃的小吃和饭菜。夜宵摊常见于街头巷尾，海鲜烧烤、清补凉、抱罗粉是热门选择。当地人喜欢约上朋友，点几盘炒菜，配上一碗海鲜粥，边吃边聊。夜宵时间从晚上8点持续到凌晨，摊位灯火通明，热闹非凡。游客也能在夜市里尝到椰子鸡、加积鸭等特色美食。

夜宵文化特色

海南夜宵以新鲜海鲜和清淡口味著称。大排档里现捞的鱼虾，简单清蒸或烤制，原汁原味。清补凉用椰奶做底，加入西瓜、芋圆等配料，冰凉解暑。抱罗粉汤头鲜美，配上牛肉干和酸笋，开胃爽口。夜摊老板热情招呼，食客随意落座，氛围轻松自在。夏天还能喝到冰镇椰子水，解渴又提神。