一斤半大概多少个鸡爪?

一斤半鸡爪大约有12到15个。鸡爪大小因品种不同会有差异，散养鸡爪更粗壮，养殖鸡爪较细小。超市里常见的冰冻鸡爪每斤8到10个，新鲜鸡爪每斤6到8个。买鸡爪时可以数一数，一般10个左右就是一斤半了。

鸡爪的重量差异

鸡爪重量受年龄和部位影响。鸡爪前端趾骨部分较轻，后端掌骨部分较重。年轻鸡爪肉质饱满，每个约60克；老鸡爪皮多肉少，每个约40克。烹饪时一斤半鸡爪卤好后会收缩，变成10个左右。