什么叫结晶过程?

结晶过程是物质从液态或气态中形成固体晶体的过程。当溶液浓度过高或温度降低时，分子会排列成整齐的有序结构，形成晶体。常见的例子包括盐从海水中析出、冰糖在糖浆中形成，以及冬天窗户上的冰花。结晶过程需要时间，分子会慢慢聚集，最终形成肉眼可见的晶体。

结晶的特点

结晶过程需要特定的条件，比如适当的温度和浓度。晶体形状多样，有的像针，有的像板，还有的像立方体。蜂蜜中的葡萄糖会结晶，导致蜂蜜变稠。岩浆冷却时，矿物质会结晶形成岩石。雪花的形成也是水蒸气结晶的结果，每一片雪花都有独特的六角形结构。