职教有烘焙专业吗?

职教确实开设了烘焙专业，很多职业院校和技校都提供相关课程。学生可以学习面包、蛋糕、饼干等制作技术，还能掌握裱花、甜点设计等技能。烘焙专业注重实践，学生经常在实训室操作设备，比如烤箱、搅拌机。毕业后可以进入面包店、酒店或自主创业，就业面较广。

焙烤课程内容

烘焙课程包括理论学习和实操训练。学生要学习面粉、糖、黄油等原料的特性，掌握发酵、烘烤等关键步骤。学校还会教授成本核算和店面管理知识，帮助学生全面了解行业。部分院校还提供西点师资格证书培训，提升就业竞争力。课程安排紧凑，学生需要完成大量作品练习。