广西甘蔗什么时候开始收获的?

广西甘蔗一般在每年11月开始收获，持续到次年3月。甘蔗成熟后，农民会砍下运往糖厂榨糖。11月气候干燥，适合收割和运输。12月是收获高峰期，糖厂24小时不停工。有些地方会提前或延后收获，根据甘蔗成熟度和天气情况调整。

甘蔗收获过程

甘蔗收割时，工人用弯刀砍下，捆成大捆装车。一辆卡车能运20吨甘蔗，需要10人帮忙装车。砍下的甘蔗必须在24小时内送到糖厂，否则糖分会流失。糖厂先清洗甘蔗，再压榨取汁，最后熬成糖浆。整个过程从收割到成糖只需3天。