碳化硅磨刀石能磨不锈钢吗?

碳化硅磨刀石能磨不锈钢，适合处理硬质刀具。碳化硅硬度高，可达莫氏9级，远超不锈钢的莫氏5-6级。磨刀时需加水或油减少摩擦热，避免刀具退火。碳化硅磨刀石分粗细目数，粗目快速开刃，细目精细抛光。不锈钢刀具刃口易钝，建议每周磨一次保持锋利。磨刀时角度固定在15度左右，来回拉动均匀用力效果最佳。

碳化硅磨刀石的使用技巧

碳化硅磨刀石需浸泡10分钟后再使用，防止干磨损伤刀具。磨刀顺序先粗后细，粗目磨出斜面后换细目抛光光。磨刀后用清水冲洗干净，避免残留金属碎屑影响下次使用。碳化硅磨刀石寿命长，正常使用可用2年以上。存放时避免摔碰，防止磨料层脱落。初次磨刀建议找老师傅指导，掌握力度和角度更高效。