海鲜冰鲜冷库温度多少合适?

海鲜冰鲜冷库温度应控制在0到4摄氏度之间。这个温度范围能保持海鲜新鲜，同时抑制细菌生长。鱼类、虾类和贝类都需要低温保存，避免变质。冰鲜海鲜需要快速降温，最好在捕获后2小时内入库。冷库温度波动不能超过1摄氏度，否则会影响海鲜品质。

冷库管理要点

冷库湿度要保持在85%到95%，防止海鲜脱水。海鲜不能直接接触冰块，应用保鲜膜或托盘隔开。不同海鲜要分区存放，避免串味。每天检查冷库温度和设备运行情况。搬运海鲜时动作要轻快，减少开门时间，防止温度上升。