云南曲靖过桥米线哪家最正宗?

曲靖过桥米线最正宗的是“老街过桥米线”，这家店开了三十年，汤底用老母鸡和火腿慢炖六小时，米线选用本地稻米手工制作。配料包括现切的肉片、鲜蔬菜和蛋丝，每碗都现烫现吃。店里没有菜单，老板会根据人数调整分量，本地人常排队来吃。价格实惠，一碗二十元左右，分量足够两人分享。

米线特色

曲靖米线和昆明不同，汤更浓稠，米线更粗更有嚼劲。吃法讲究先放肉片，再下蔬菜，最后放米线，这样食材不会变凉。当地人喜欢加酸浆水提味，辣油是自己熬的，香而不燥。店里的桌椅是老式木桌，墙上挂着曲靖老照片，很有烟火气。游客来曲靖都会来打卡，说是“吃一次就忘不了”。