进口冷链是什么?

进口冷链是指通过低温运输和储存的方式，将国外的生鲜食品、药品等货物从原产地运送到国内的过程。全程需要冷藏车、冷库和保温箱等设备，确保货物在零下18度或2到8度的环境中保存。比如三文鱼、牛排、冰淇淋、疫苗等都需要冷链运输。冷链能防止食物变质和药品失效，保证货物安全到达。

冷链的关键环节

进口冷链包括生产、包装、运输、通关和配送五个主要环节。货物在出厂前要预冷，运输途中温度不能波动太大。海关会检查温度记录，不合格的货物会被退回。最后一公里配送需要冷藏车或保温箱，送到超市或消费者手中时，货物必须依然保持低温。冷链成本高，但能保证产品质量。