花生几斤能榨一斤油?

花生榨油的比例大约是5斤花生出1斤油。这个比例受花生品种和榨油方法影响，饱满的花生出油率更高。传统压榨法需要更多原料，而浸出法效率较高。家庭小榨时，5斤花生能得油1斤左右；工厂大规模榨油可能只需4斤半。花生油质量好，香味浓郁，是很多人喜欢的食用油。

花生榨油过程

榨油前需先将花生炒熟，这样更容易出油。炒好的花生放入榨油机，机器挤压后油流出，剩下的渣是花生饼。花生饼还能喂牲口或做肥料。一斤油需要处理大量花生，所以花生油价格较高。自己在家榨油时，要注意控制火候，避免炒糊影响油质。