剃头蜂几月份有酸蜜?

剃头蜂一般在每年6到8月产酸蜜，这段时间山林里的酸枣花盛开。蜜蜂会采集酸枣花蜜，经过反复酿造成酸蜜。酸蜜颜色偏黄，味道酸甜，带有独特果香。山区农民常在这段时间上山割蜜，酸蜜产量不高但很珍贵。酸蜜可以泡水喝，也能用来做糕点。

酸蜜的采集特点

剃头蜂酿酸蜜时喜欢高温天气，清晨和傍晚最活跃。蜂巢多藏在树洞或岩石缝里，采蜜人需要穿防护服。酸蜜一年只产一次，存放时间越长越香。酸蜜含天然酵素，直接吃容易拉肚子。当地人会用陶罐密封保存酸蜜，这样能放好几年。