铁观音需要低温存储吗?

铁观音需要低温存储。高温会让茶叶氧化变味，潮湿则会导致发霉。最佳保存温度是0到5摄氏度，可以放进冰箱冷藏。密封包装能隔绝空气和湿气，用铝箔袋或陶瓷罐存放效果更好。开封后的茶叶要尽快喝完，避免反复取出受潮。

存储注意事项

铁观音怕光怕异味，存放时要远离厨房和阳光直射的地方。冷藏的茶叶取出后要等回温再打开，防止冷热空气凝结水珠。真空包装能延长保质期，但家用真空机可能压碎茶叶。长期存放的铁观音香气会转化，从清香变为陈香，风味独特。