盐的组成是什么?

盐的主要成分是氯化钠，由钠离子和氯离子组成。海盐、岩盐和湖盐都含有这种物质，但还含有少量其他矿物质。海盐经过海水蒸发制成，岩盐来自地下矿层，湖盐则是盐湖自然结晶的产物。不同来源的盐颜色和味道略有差异，比如粉色盐含铁，黑色盐含硫。

盐的日常用途

盐是重要的调味品，能增强食物风味。腌制肉类和鱼类时，盐可以防腐保鲜。冬天撒盐在路面上，能融化冰雪防止结冰。肥皂、玻璃和化肥的生产也需要盐作为原料。人体每天需要少量盐分维持正常功能，但过量摄入对健康不利。