新疆水果什么时候开始成熟?

新疆水果5月开始成熟，6到8月是集中上市期。哈密瓜6月初上市，葡萄7月中下旬成熟，香梨8月采摘。杏子5月底就能吃到，西瓜6月大量供应。不同品种成熟时间有差异，早熟品种5月就能尝鲜，晚熟品种要等到9月。新疆日照时间长，昼夜温差大，水果甜度高。

新疆水果的采摘特点

新疆水果采摘讲究时机，瓜类要敲听声音，葡萄要捏硬度。果农凌晨采摘，避开高温保持新鲜。运输全程冷链，锁住水分和糖分。阿克苏苹果10月成熟，库尔勒香梨8月最佳。水果干是新疆特产，葡萄干、杏干自然晾晒，保留原味。游客可亲自采摘，体验丰收乐趣。