铁观音茶叶属于什么茶叶?

铁观音茶叶属于乌龙茶，也叫青茶。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音原产于福建安溪，是中国十大名茶之一。茶叶卷曲成颗粒状，色泽墨绿，冲泡后汤色金黄，香气浓郁持久。铁观音的制作工艺复杂，包括晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序，每一步都影响茶叶的最终品质。

铁观音的特点

铁观音茶汤滋味醇厚，回甘明显，带有独特的兰花香。根据发酵程度不同，可分为清香型和浓香型两种。清香型茶汤清澈，花香突出；浓香型茶汤颜色较深，口感更醇厚。铁观音耐冲泡，好的铁观音可以冲泡7次以上，香气依然不减。优质铁观音茶叶泡开后叶底肥厚，边缘红润，中心绿色。