新鲜辣椒在冷库里面可以存放多久呢?

新鲜辣椒在冷库中能存放1到2个月。温度控制在5到10摄氏度最合适，湿度保持在85%到90%。冷库环境能减缓辣椒水分流失，保持脆嫩口感。定期检查辣椒状态，及时挑出变软或发霉的个体，避免整批腐烂。辣椒不要堆叠太厚，保证空气流通。

冷库储存注意事项

辣椒储存前不要清洗，表面水分会加速腐烂。可以用透气的纸箱或网袋装放，不要用塑料袋密封。冷库温度波动不宜过大，频繁变化会影响辣椒品质。取出辣椒后先放常温适应，再烹饪食用，口感更好。如果辣椒出现冻伤，表面会有水浸状斑点，尽快处理掉。