秋天露天西红柿能吃吗?

秋天露天西红柿能吃，但口感和营养不如大棚里的。露天西红柿经历昼夜温差，糖分积累更多，酸甜味更浓。不过秋季雨水多，容易裂果或腐烂，食用前要仔细检查。完全成熟的西红柿颜色鲜红，捏起来微软，这样的西红柿最安全。生吃或做菜都很合适，但一定要清洗干净。

秋天西红柿的挑选方法

挑选秋天露天西红柿要看外观和手感。表皮光滑无斑点，蒂部新鲜不发黑，这样的西红柿更新鲜。轻轻按压，微软但有弹性的西红柿成熟度刚好。太硬的西红柿没熟透，太软的可能已经变质。带藤的西红柿更新鲜，但也要注意藤是否干枯。买回家后别放冰箱，常温保存能保持风味。