大米冬天能存放多久?

大米冬天能存放6到12个月。干燥阴凉的环境能延长保存时间，密封容器防潮效果更好。新米比陈米更耐放，真空包装的大米能存放一年以上。南方潮湿地区需频繁检查，北方干燥地区存放时间更长。开封后的大米要尽快食用，避免受潮变质。

大米存放要点

大米存放要避光防虫，米缸底部放花椒可防虫蛀。温度低于10度能抑制虫卵孵化，但冰箱冷藏易受潮。每3个月翻动一次大米，防止底层结块。发现霉味或虫眼要立即丢弃，不要食用。真空分装的小袋大米取用后要及时密封。