盒装牛奶零下10度可以存放吗?

盒装牛奶在零下10度可以存放，但会影响口感。低温会让牛奶中的脂肪和蛋白质结块，解冻后可能出现分层或变稀。开封后的牛奶不建议冷冻，容易滋生细菌。未开封的盒装牛奶冷冻后，保质期会延长至3个月，但最好在1个月内饮用完。冷冻过的牛奶适合用来做烘焙或煮咖啡，不建议直接饮用。

冷冻后的变化

盒装牛奶冷冻后，包装可能会膨胀变形。这是因为结冰后体积增大，纸盒容易被撑破。解冻时需放在冰箱冷藏室慢慢回温，不能用热水或微波炉加热。冷冻过的牛奶颜色会变淡，香味也会变淡。如果发现包装漏气或结冰后出现异味，说明已经变质，不能饮用。