晋城哪有卖的阳城猪肝吗?

晋城卖阳城猪肝的地方不少。市区里的菜市场基本都有，比如新市西街菜市场、瑞丰路农贸市场。超市里也能买到，像凤展超市、金鹰超市的生鲜区。阳城本地的猪肉铺更正宗，北留镇、北石店镇的肉铺品质不错。网购也能找到，但建议选本地发货的，新鲜度更有保障。

购买建议

买阳城猪肝要挑颜色鲜红的，摸起来有弹性。太软或太硬的都不新鲜。价格一般在每斤30到40元，比普通猪肝贵点。早上买最新鲜，下午可能不新鲜。炖汤前用清水泡半小时，去掉血水和腥味。炒着吃的话，切片后用淀粉抓一下，口感会更嫩。