普洱茶是红茶还是乌龙茶?

普洱茶既不是红茶也不是乌龙茶，它属于黑茶类。普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶自然发酵，熟茶人工渥堆发酵。云南大叶种晒青毛茶是普洱茶的原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。普洱茶越陈越香，存放几十年后价值更高。市场上有些商家会将普洱茶误标为红茶或乌龙茶，这是不准确的分类。

普洱茶的独特之处

普洱茶的制作工艺独特，需要经过长时间的陈化才能达到最佳口感。生茶茶汤呈黄绿色，口感苦涩；熟茶茶汤呈红褐色，口感醇厚。普洱茶有"可以喝的古董"之称，收藏价值很高。冲泡普洱茶时，水温要控制在95度以上，前几泡的茶汤可以倒掉，这样能去除杂质。老茶客喜欢用紫砂壶冲泡普洱，这样能更好地激发茶香。