红酒瓶底凹有什么讲究吗?

红酒瓶底的凹槽设计主要是为了收集沉淀物，比如酒石结晶和酵母残渣。这些沉淀物在陈年过程中会自然形成，凹槽能让沉淀物聚集在瓶底，倒酒时不易倒出。同时，凹槽也能增强瓶身结构，防止运输中破碎。市面上还有平底瓶，多用于年轻红酒，沉淀少，无需凹槽。

凹槽的实用价值

凹槽的深度因酒款而异，陈年久的红酒凹槽更深，能容纳更多沉淀。有些酒商还会用凹槽来增加瓶子的分量感，让酒显得更高级。不过，凹槽大小和酒品质无关，只是设计细节。消费者选购时不必纠结凹槽，重点还是看酒的产地和年份。