柚子放在树上会越来越酸吗?

柚子挂在树上不会越来越酸，成熟过程会逐渐变甜。未成熟的柚子酸度高，随着糖分积累，酸味会慢慢减少。阳光充足时柚子甜度更高，雨水过多可能稀释糖分。采摘时间影响口感，早摘的柚子偏酸，晚摘的更甜。自然成熟的柚子果肉饱满，汁水充足，酸涩感明显降低。

柚子的成熟变化

柚子在树上停留时间越长，果皮颜色会从青绿转为金黄。果肉从白色变为淡红或深红，甜度随之提升。低温天气能促进糖分转化，让柚子更甜。同一棵树上的柚子，向阳面的比背阴面的更甜。成熟柚子用手轻捏会感觉稍软，果蒂新鲜有光泽。