新鲜玉米真空包装保存多久?

新鲜玉米真空包装后，在冰箱冷藏可保存7到10天，冷冻能存8到12个月。真空包装隔绝空气，延缓氧化和细菌滋生，保持玉米甜度和水分。开封后需尽快食用，否则风味会流失。市面上有预煮玉米，真空包装后保质期更长，但建议查看包装上的生产日期。

真空包装的优势

真空包装能减少水分蒸发，防止玉米变干变硬。冷冻时，玉米粒需先焯水，再密封冷冻，这样解冻后口感更好。真空袋要完全密封，避免空气残留导致变质。储存时避免频繁开关冰箱门，温度波动会影响保存时间。