一只梭子蟹有多重?

梭子蟹的体重差异很大，成年蟹一般在200到500克之间，最大的能超过1公斤。雄蟹通常比雌蟹更重，肉质也更饱满。人工养殖的梭子蟹因为饲料充足，体重普遍偏大。野生梭子蟹的重量受环境影响，食物丰富的海域个体更重。市场上售卖的梭子蟹多为300克左右，适合家庭烹饪。

梭子蟹的重量变化

梭子蟹的重量会随着季节波动，秋季是它们最肥壮的时候。刚脱壳的梭子蟹体重较轻，外壳变硬后会迅速增重。捕捞时，渔民会根据蟹的重量分级售卖，大蟹价格更高。梭子蟹的腿和钳子占了体重的很大一部分，实际可食用部分约占六成。运输过程中，梭子蟹会脱水减重，所以刚买回来时感觉轻一些。