洋葱是什么时候传入中国?

洋葱在汉朝时期传入中国，最早由西域商人通过丝绸之路带来。当时被称为“胡葱”，主要在新疆、甘肃等地种植。唐朝时洋葱逐渐扩散到中原，成为常见蔬菜。明清时期，洋葱已在全国广泛种植，并融入各地饮食文化。如今，洋葱已成为中国家庭厨房必备食材，炒菜、凉拌都离不开它。

洋葱在中国的种植历史

洋葱在中国已有两千多年种植历史。汉代《博物志》中就有相关记载。宋代《农书》详细描述了种植方法。清朝时，山东、河南等地成为主产区。现代中国洋葱产量居世界前列，山东金乡、甘肃张掖是著名产区。洋葱耐储存，一年四季都能供应市场，深受百姓喜爱。