奶茶店冷藏柜温度标准是多少?

奶茶店冷藏柜温度应保持在2到8摄氏度之间。这个温度能抑制细菌生长，保证饮品新鲜。不同奶茶店可能使用不同设备，但温度范围基本一致。冷藏柜需要定期校准，避免温度波动。夏季高温时更要频繁检查，防止饮品变质。大多数品牌会在柜体标注推荐温度，方便员工操作。

冷藏柜维护要点

冷藏柜每天清洁一次，避免食物残渣滋生细菌。门封条要定期更换，防止冷气泄漏。柜内物品摆放不能过密，要留有空隙保证冷气循环。停电时柜内温度会上升，需及时转移饮品。新开封的原料应先降温再放入柜内，避免影响整体温度。设备故障时要立即维修，不可勉强使用。