菠萝蜜干和湿菠萝有什么区别呢?

菠萝蜜干和湿菠萝的区别在于水分含量和口感。菠萝蜜干是脱水后的果肉，质地偏硬，甜味浓缩；湿菠萝则是新鲜果肉，水分多，口感软嫩清甜。

区别

菠萝蜜干：经过晾晒或烘干处理，水分含量降低到20%以下，果肉呈金黄色或深褐色，口感紧实有嚼劲，甜度较高，保质期可达6个月以上，适合作为零食或配料。

湿菠萝：新鲜采摘的果肉，水分含量超过80%，颜色偏浅黄，质地柔软多汁，甜味清新自然，保质期较短，通常在3-5天内食用最佳，适合直接生吃或做甜品。