慕斯蛋糕可以拿出去摆摊吗?

慕斯蛋糕可以拿出去摆摊，但需要注意保存和运输。慕斯蛋糕需要冷藏，温度超过10度容易融化变形。摆摊时要用保温箱放冰袋，避免阳光直射。选择人流大的地方，比如公园门口或夜市，能吸引更多顾客。准备一些小样品让顾客试吃，增加购买机会。记得办理食品经营许可证，确保合法经营。

摆摊注意事项

慕斯蛋糕包装要防漏，可以用密封盒或独立小包装。标明价格和口味，方便顾客选择。准备一些纸巾和垃圾袋，保持摊位整洁。夏天高温时，尽量缩短摆摊时间，避免蛋糕变质。和顾客多交流，了解他们的喜好，及时调整菜单。保持微笑服务，让顾客感受到你的诚意。