山珍海味是什么意思?

山珍海味指的是珍贵的山间食材和新鲜的海产，比如熊掌、燕窝、鲍鱼、鱼翅等。这些食材往往生长环境特殊，采摘困难，因此价格昂贵。古代只有皇室贵族或富贵人家才能享用，象征着财富和地位。现在山珍海味常用来形容丰盛豪华的宴席，或比喻难得的美味佳肴。

山珍海味的来源

山珍包括野生菌、竹笋、野味等，生长在深山老林，数量稀少。海味则是深海捕捞的海产品，如海参、干贝、龙虾等。这些食材需要经过复杂处理才能食用，比如干燕窝要泡发，鱼翅要泡煮。山珍海味不仅味道鲜美，还富含营养，是传统饮食文化中的珍品。