泡芙在冰箱里可以放多久?

泡芙在冰箱里能放3到5天。刚做好的泡芙外皮酥脆，冷藏后受潮会变软。建议用保鲜盒密封保存，防止水分流失和串味。泡芙馅料是奶油或卡仕达酱，容易变质，超过5天就不要吃了。如果泡芙表面有糖霜或巧克力，冷藏后可能融化，影响口感。

泡芙保存注意事项

泡芙冷藏前需完全冷却，否则水汽会让外皮塌陷。每天检查一次，发现发黏或异味立即丢弃。冷冻可以延长保存期，但解冻后外皮会不酥脆。自制泡芙比买来的保质期短，因为少添加防腐剂。最好现做现吃，风味最佳。