莴苣是在什么时候(那个时代)传入中国?

莴苣在南北朝时期传入中国，最早记载见于北魏贾思勰的《齐民要术》。当时被称为“千金菜”，由西域商人带入中原。唐朝时莴苣种植逐渐普及，成为常见蔬菜。宋代文献中已有详细栽培记录，说明其已广泛种植。明清时期莴苣品种增多，从单一的茎莴苣发展到叶用莴苣。

莴苣的传播路径

莴苣原产地在地中海沿岸，经丝绸之路传入中国。汉代张骞出使西域后，更多西方作物传入。唐代长安城的市场已有莴苣出售，价格昂贵。宋代农业发展推动其种植技术成熟，南方地区开始大规模种植。明清时期，莴苣从长江流域扩散到全国，成为餐桌常见蔬菜。