小鱼馄饨怎么样?

小鱼馄饨皮薄馅鲜，一口一个特别满足。鱼肉里混着虾仁和猪肉，咬开汤汁会流出来。撒上葱花和紫菜，再加点醋提味，鲜得眉毛都要掉了。很多人喜欢当早餐或宵夜，热乎乎的下肚特别舒服。馄饨个头小巧，老人小孩都能轻松吃。

小鱼馄饨的做法

鱼肉要选新鲜的刺少的，剁成泥加蛋清搅拌。馄饨皮包好后下锅煮，浮起来就能捞。汤底用猪骨和虾皮熬，加紫菜和蛋丝。一次可以多做些冻起来，随吃随煮。配点辣油更开胃，冬天来一碗浑身暖洋洋。