米饭可以在电饭煲里保温多久?

米饭在电饭煲里保温可以放4到6小时。电饭煲的保温功能会将温度维持在60摄氏度左右，这个温度能抑制细菌生长。超过6小时米饭会变干变硬，口感变差。如果需要长时间保存，建议把米饭盛出放冰箱冷藏。重新加热时加少量水，米饭会恢复松软状态。

保温注意事项

电饭煲保温时间不宜过长，米饭会失去水分变得干硬。有些电饭煲保温超过8小时会有焦糊味。如果米饭有酸味或异味，说明已经变质不能食用。隔夜的米饭彻底加热后才能吃，避免肠胃不适。建议按需煮饭，尽量在当天吃完。