厨房主食库和副食库是什么意思?

厨房主食库存放大米、面粉、面条等主要粮食，是饭菜的基础来源。副食库则放油盐酱醋、干货调料和罐头食品，负责调味和搭配。主食库保证吃饱，副食库提升味道，两者缺一不可。

厨房仓库的分工

主食库的米面要防潮防虫，副食库的调料需避光密封。大米放久了会生虫，酱油开封后容易变质。厨房管理时，主食库定期检查保质期，副食库按需取用避免浪费。合理分区让做饭更高效。