牛奶可以恒温保存吗?

牛奶不能长时间恒温保存。室温下存放几小时就会变质，滋生细菌。冷藏是保存牛奶的关键，需要放在冰箱冷藏室，温度保持在4摄氏度以下。开封后的牛奶要尽快喝完，最好在2天内饮用完。常温奶经过超高温灭菌，可以在阴凉处保存，但开封后仍需冷藏。

牛奶保存小技巧

牛奶要避免阳光直射和高温环境。开封后要拧紧瓶盖，防止异味进入。不要把牛奶放在冰箱门上，那里温度不稳定。购买时选生产日期新鲜的，优先选择小包装。冷冻可以延长保存时间，但解冻后口感会变差，最好用来做烹饪。