海蛎子肉冷藏可以保存多长时间?

海蛎子肉冷藏能保存1到2天。新鲜的海蛎子肉用保鲜盒密封，放在冰箱冷藏层，最好在24小时内吃完。如果需要保存更久，可以冷冻，能放3个月。冷藏时温度要控制在4度以下，避免反复解冻。海蛎子肉变质后会有异味，颜色发黄，不能食用。

冷藏注意事项

海蛎子肉买回家要尽快处理。清洗时用淡盐水浸泡10分钟，去除杂质。冷藏前沥干水分，避免滋生细菌。不要用塑料袋直接装，容易串味。每天检查一次，发现异味立即丢弃。冷冻时分成小份，方便取用，避免整块反复解冻影响口感。