五六月的果子能泡酒吗,李子酒用什么白酒?

五六月的果子完全能泡酒，李子、青梅、杏子都很适合。李子酒建议用清香型白酒，比如高粱酒或谷酒，酒精度在40到50度之间。泡酒前要把李子洗净晾干，用刀划几道口子更容易入味。冰糖和白酒的比例大约是1比5，装瓶后密封放在阴凉处，三个月就能喝。泡好的李子酒颜色红亮，果香浓郁，口感酸甜。

李子酒的注意事项

泡李子酒要选成熟度刚好的果子，太熟容易烂，太青则涩味重。容器必须无油无水，否则会变质。白酒不能选带香料的，会抢果味。泡酒期间每天摇一摇，加速糖分溶解。喝的时候可以加冰块或兑苏打水，降低酒精度。开瓶后最好冷藏保存，尽快喝完。