荸荠是什么季节水果?

荸荠是秋冬季节的水果，每年10月到次年3月是它的成熟期。这种水果喜欢温暖湿润的环境，秋季开始结果，冬季大量上市。荸荠生长在水田或池塘里，需要充足的水分和阳光。冬季气温低时，糖分积累更多，口感更甜。市场上常见的荸荠多在年底出现，是冬季热门的水果之一。

荸荠的特点

荸荠外皮深褐色，果肉洁白脆甜，生吃或煮熟都很美味。这种水果水分含量高，每100克含约80克水。荸荠可以生吃当水果，也能煮汤或炒菜，还能加工成罐头。保存时需要放在阴凉处，避免阳光直射。新鲜荸荠保质期短，建议尽快食用。