螺蛳粉一般保质期是多长时间?

螺蛳粉的保质期根据包装形式不同有所差异。真空包装的螺蛳粉常温下能放12到18个月，开封后需在3天内吃完。散装螺蛳粉保质期较短，常温只能保存1个月左右，冷藏可延长至2个月。含酸笋的粉保质期更短，开封后最好2天内吃完。存放时要避光防潮，放在阴凉干燥处。

保存方法

螺蛳粉受潮后容易发霉变质。开封后需密封保存，可以用夹子夹紧袋口或放入密封罐。夏天高温时最好冷藏，能延长保质期。发现粉条结块、酸笋发酸或汤料包胀包时，说明已经变质，不能再吃。自制螺蛳粉保质期更短，当天煮当天吃最安全。