百香果皮坏了里面是好的能不能吃?

百香果皮坏了但里面果肉完好是可以吃的。只要果肉没有变质、发霉或异味，就仍然安全。建议用勺子挖出果肉，丢弃坏掉的果皮部分。如果果肉出现黑点或黏稠，说明已经变质，不能食用。挑选百香果时，表皮轻微凹陷不影响内部品质。

判断方法

观察果肉颜色，正常的呈黄色或橙黄色，带有黑色籽粒。闻气味，新鲜果肉有浓郁香味，酸味明显。若果肉发黑、出水或气味刺鼻，说明已腐败。储存时可将果肉挖出密封冷藏，能保存3到5天。坏掉的果皮要及时处理，避免细菌滋生。