红酒产量最多的城市?

法国波尔多是全球红酒产量最高的城市，每年产出约9亿瓶葡萄酒。当地气候温和，土壤肥沃，适合赤霞珠、梅洛等葡萄品种生长。波尔多拥有超过10万公顷葡萄园，分为左岸和右岸两大产区。许多酒庄采用传统工艺酿造，陈年时间长达数年。这里的红酒出口到190多个国家，占全球红酒市场的15%左右。

波尔多的酿造特色

波尔多的葡萄园多沿河分布，便于灌溉和运输。酒庄会根据年份调整采摘时间，确保葡萄成熟度。发酵过程使用不锈钢桶或橡木桶，增加酒体复杂度。陈酿期间，工人会定期翻动酒桶，促进单宁融合。顶级酒庄如拉菲、玛歌，每瓶酒都经过严格筛选，品质极高。