牛奶巧克力是巧克力吗?

牛奶巧克力是巧克力的一种，由可可、糖和牛奶制成。普通巧克力只用可可和糖，牛奶巧克力额外添加了奶粉或炼乳。牛奶巧克力的颜色较浅，口感更甜滑，可可含量一般在30%到50%之间。市面上常见的巧克力棒、巧克力豆大多属于牛奶巧克力，深受消费者喜爱。

牛奶巧克力的特点

牛奶巧克力的制作工艺比普通巧克力更复杂，需要精确控制温度和时间。牛奶脂肪含量较高，让巧克力更易融化，入口即化。牛奶巧克力中的乳糖会中和可可的苦味，适合不喜欢苦味的人。有些品牌还会添加坚果、饼干等增加口感，但核心原料始终是可可、糖和牛奶。