蜂蜜放冷藏后放常温可以吗?

蜂蜜放冷藏后可以再放回常温。低温不会破坏蜂蜜的营养成分，只是会让它变稠甚至结晶。结晶是正常现象，不影响品质。取出后只需放在室温下，慢慢就会恢复原状。如果觉得结晶后不好用，可以隔水加热融化，但温度别超过60度，以免破坏活性物质。

蜂蜜保存小贴士

蜂蜜最好用密封罐装，放在阴凉干燥处。开封后尽快用完，避免接触生水。不同花源的蜂蜜结晶速度不同，槐花蜜不易结晶，而油菜蜜容易结晶。如果蜂蜜表面起泡或变稀，可能是受潮了，但只要没有酸味或酒精味，仍可食用。